全套番茄酱生产线设备 小型西红柿酱加工设备厂家
温州科信番茄酱生产线
一、科信番茄酱生产线
1.我国番茄酱生产线能耗相对较低。
2.蒸发器采用二次蒸汽冷凝回收系统,大大降低了蒸汽消耗。
3.利用破碎机的特殊效果和低温浓度(1有效蒸发温度小于70℃),物料在蒸发器中停留时间较短,红色素(番茄酱)等营养物质的损失小于国内外同类设备。
4.器具有独特的结构设计,用于混合内部材料,可缩短清洗时间,防止污垢堆积。
5.灌装机采用盘式吊装方法,避免不必要的污染暴露。
6.双通道制浆机实现了锥形滤网。屏幕间距可通过加载机构进行调整。该装置具有频率和速度校准功能,双通道打浆机采用锥形筛网结构,间隙带负载可调,两次拍频变频调速使半成品更加精巧,产率高。全套番茄酱生产线设备 小型西红柿酱加工设备厂家
二、科信番茄酱生产线设备
(1)番茄酱固形物含量大于4.0%,才可用于浓缩加工。番茄成熟度必须达到90%以上
(2)预煮使破碎去籽后的番茄原浆迅速加热到85℃~90℃, 以抑制果胶脂酶和丰乳糖醛酸酶的活性,免使果胶物质降价变性, 而降低酱体的粘稠度和涂布性全套番茄酱生产线设备 小型西红柿酱加工设备厂家
番茄酱加工设备的产能包括:日处理原料(新鲜番茄、辣椒、苹果、草莓、黑莓、胡萝卜、洋葱等) 150吨,300吨,400吨,500吨,600吨,800吨,1000吨,1200吨,1500吨。
番茄酱机械加工后面产品浓度为:28-30%Brix,30-32% Brix,36-38% Brix(可根据客户产品指标进行调整)
番茄酱生产主要设备介绍
抽提泵→ 调配罐 → 杀菌机→洗罐(瓶)机→灌装机→封盖机(旋盖机) →隧道喷淋杀菌机→吹干机→喷码机→装箱
三、科信番茄酱生产线功能特点:
1.设计合理,机型小巧,操作方便,气动部分均采用台湾AirTac、SHAKO的气动元件。
2.番茄酱灌装线由全自动高精度灌装机(常压)、自动理瓶机等组成。
3.物料接触部分均采用304不锈钢材料制成,符合GMP要求。
4.有灌装量调节手柄、灌装速度可任意调节,灌装精度高。
5.灌装闷头采用防滴漏、防拉丝及升降灌装装置。
6.自动输送,无瓶不灌装。
7.料斗带有可调速搅拌装置,使物料更均匀灌装
四、科信全自动番茄酱生产线成套设备工艺流程:
原料→分级→清洗→修整→热烫→打浆→加热浓缩→装罐→上盖封口→杀菌→冷却→成品。 大型全自动番茄酱生产线成套设备操作要点: 1.原料分级:选择充分成熟,色泽鲜艳,干物质含量高,皮薄、肉厚、籽少的果实为原料。 2.清洗:用清水洗净果面的泥沙、污物 。 3.修整:切除果蒂及绿色和腐烂部分。 4.热烫:将修整后的番茄倒人沸水中热烫2~3分钟,使果肉软化,以便于打浆。 5.打浆:热烫后,将番茄倒人打浆机内,将果肉打碎,除去果皮种籽粒。打浆机以双道打浆机为好。*道筛孔直径为1.0~1.2毫米,第二道筛孔直径为0.8~0.9毫米。打浆后浆汁立即加热浓缩,以防果胶酶作用而分层。 6.加热浓缩:将浆汁放人夹层锅内,加热浓缩,当可溶性固形物达22%~24%时停止加热。浓缩过程中注意不断搅拌,以防焦糊。 7.杀菌及冷却:在IOOC沸水中灭菌20~30分钟,而后冷却至罐温达35~40℃为止。
,主要设备包含:清洗机,漂烫机,检果机,破碎机,预热灭酶机,打浆机,真空蒸发器,杀菌机,无菌灌装机等设备。自动化程度高,可节约大量人工。
五、科信部分工程车间生产现状
六、科信工厂外景
品
品质源自专业
作为饮料成套设备供应商和服务商,我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务,帮助用户创造最佳效益。
为此,我们追求完美,通过完善的设计、制造和售后服务,确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。卓越品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。
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温州市科信轻工机械有限公司
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